材料：西兰花一朵；蒜瓣；油适量；盐适量；蚝油。
做法：
步骤一：西兰花切开泡水，加一勺盐浸泡15分钟。
步骤二：西兰花，捞出用清水冲洗两遍，沥水。
步骤三：热锅放油，加入拍碎的蒜瓣翻炒出香味，加入西兰花翻炒3分钟，撒入些许的清水继续炒3分钟。
步骤四：加一勺蚝油，适量的盐，翻炒均匀，关火装盘。