西兰花炒牛肉
原料：牛肉、西兰花、姜、蒜、料酒、淀粉、盐、味极鲜、沙茶酱。
做法步骤：
第1步、西兰花切开，水里加少许盐浸泡十分钟。牛肉切片，加料酒，盐，味极鲜，干淀粉腌制十分钟。准备好姜和蒜。
第2步、锅里放水烧开后，放入西兰花汆煮2分钟后捞出，过冷水备用。
第3步、热锅下油，放入姜和蒜。
第4步、姜蒜煸炒爆香后放入牛肉，快速翻炒。
第5步、牛肉炒至八成熟～盛出备用。
第6步、热锅下油放入西兰花，翻炒几分钟。
第7步、几分钟后放入炒好的牛肉一起翻炒。
第8步、加入两勺沙茶酱快速翻炒出锅。
来自美食天下dancesblue的作品。