西兰花是非常常见的一道青菜，有很多人都还是比较喜欢吃西兰花的，一般直接用西兰花炒肉片吃，但这种做法可能已经会让人觉得有一些腻味了，想要换一种新的做法，如果想要更换一种新的做法，不如一起来学习一下，今天给大家带来两种新的西兰花做法，不仅十分美味，做法也特别简单，新手也是一学就会哦，下面一起来看看有哪两种新型做法吧。
第一种做法，烤西兰花。西兰花用手掰成小块，先用清水把西兰花清洗干净，把西兰花装在篮子里面沥干水分，要是来不及沥干水分，可以直接用吸油纸把西兰花表面的水分吸干，西兰花处理好了以后把西兰花放在烤盘里面，在烤盘下面要先垫上一层锡纸，西兰花直接放在烤盘里，把烤箱里面的温度设置为度，先把西兰花放进烤箱里面烤八分钟左右，时间到了以后把西兰花取出来，在西兰花表面刷上一层食用油，再撒上一些辣椒粉孜然粉，食盐。
如果喜欢重口味，想要吃的比较辣一点，可以在西兰花表面多少上一些辣椒粉和孜然粉，把西兰花继续放入烤箱里面烤七分钟时间，时间到了以后，美味的西兰花就做好了。这道烤西兰花是不是特别简单的？可以说是懒人必学的一种做法了，前前后后总共也只花费十几分钟时间，而且在烤西兰花的过程当中，自己并不需要守着，可以去做其他的事情，上班族也可以好好学习一下这道菜。
第二种做法，凉拌西兰花，很多人担心用烤箱来烤西兰花有可能会让西兰花的营养流失，如果想要最大程度的保留西兰花的营养，大家不如学习一下凉拌西兰花的做法，凉拌西兰花十分开胃，很多人都很喜欢这种做法，把西兰花掰成小段，清洗干净以后放在篮子里面备用锅里面烧开水，等水烧开了以后，再把西兰花放进锅里面焯水，焯水时间大概是在三四分钟左右。
西兰花焯水完成以后要立即过凉水，过一遍凉水可以让西兰花口感更加爽脆，把西兰花装在碗里面，取出一个小碗，调配酱汁，在碗里面加入生抽食盐，剁辣椒，陈醋，大蒜末一起混合搅拌均匀，把酱汁淋在西兰花上面，再加入一些香油，美味的凉拌西兰花就做好了。
以后大家不妨尝试一下，用这两种做法吧，简单很美味哦。