作者：宝宝知道睿睿宝妈^O^
越是看似简单的一道菜
越是考验技术，
西兰花相信人人都吃过，
但是要做到炒出来颜色翠绿，味道鲜美可是要注意几点才能做到哦
接下来看看我是怎么做的吧
需要材料
西兰花一颗
大蒜两个
耗油一小勺
淀粉一小勺
食用油少许
因为材料没有什么，所以没拍材料图
直接看做法
西兰花虽然营养丰富，但是容易残留农药
所以要用淡盐水先浸泡十分钟
炒西兰花焯水也有讲究
时间不宜过长，否则做出来后口感没有那么好。
正确姿势是
锅里烧水，
放一点盐，一点食用油
水开后放入西兰花
水在烧开后就可以捞起来了
然后放在冷水里过一下在捞起来
颜色非常的漂亮
这时候调一碗酱汁备用
一小勺耗油加一小勺淀粉，少许水调好备用
锅烧热，放油，放大蒜爆香
然后放西兰花翻炒均匀
改小火放入耗油酱汁翻炒
这里小火就好，大火会破坏耗油的鲜美
炒到汁收干就可以了，
简单的耗油西兰花几天做好了
看这色泽是不是很诱人呢
女儿很喜欢吃这道菜