大家好，我是大建，今天我又来给大家分享美食啦~今天我要教大家做一道清淡、鲜甜的菜，这道菜伙伴们都吃过，不过今天的这道虾仁炒西兰花肯定跟您做的方法有些差异，您可以试试我的这个方法，看看到底哪个更好吃喔。
其实虾仁和西兰花的结合，它们的营养价值也是非常高的，它们体内所含的蛋白质和维生素也是我们人体所需的重要元素。而且虾仁肉质松软，容易被我们的胃肠消化，对气虚体乏的人还有病后恢复需要调养的人是非常好的食补。接下来我就教大家如何制作虾仁炒西兰花。
需要准备的食材和调料：
西兰花鲜虾胡萝卜胡椒粉海鲜酱油食用盐食用油白糖大蒜
虾仁炒西兰花的做法和步骤：
首先将鲜虾用清水洗干净，然后剥去虾壳，然后用牙签把虾线挑出来去除。
然后将剥好的虾仁放在盘子里，加入适量的胡椒粉、料酒、海鲜酱油进行研制备用。
然后再将西兰花和胡萝卜洗干净，胡萝卜去皮。然后将他们切块备用。
起锅烧水，将刚才准备好的西兰花放入锅中，然后加入适量的食用盐和食用油。一定要用大火煮开，这样能保持西兰花的翠绿色。
直至煮到西兰花变色，然后捞出，先沥干水分然后放在小盆里备用。
起锅烧油，待油温7成热的时候加入蒜末，然后不停的翻炒直至炒出蒜香味。然后把刚才我们腌制好的虾仁放入锅中，翻炒直至变成金红色。
把切好的胡萝卜倒入锅中一起翻炒。
在把煮熟的西兰花放入进去。
然后加入适量的食用盐、白糖，然后不停的翻炒3分钟就可以出锅了。
一道美味的佳肴就做好了，色彩搭配的完美，看起来也是非常的有食欲。
温馨小提示：
如果想让西兰花煮水以后色彩鲜艳翠绿，一定要在沸水中加入适量的食用盐、食用油，还有最重要的是煮水的时间不宜时间太久，捞出来的时候一定要过一遍凉水。
我是大建，我每天为大家更新不同的菜谱，喜欢小编的伙伴们请