炒西兰花时，要不要焯水？多数人都做错，难怪又黄又焉，不好吃
要是说起西兰花，想必大家应该都是非常熟悉的吧，其实西兰花在我们的生活当中都是一种非常常见的蔬菜，而且大家也都是知道的西兰花是一种非常健康和营养的食材，因为现代化当中含有着非常丰富的维生素，如果说是经常的吃一些西兰花的话，那么都是能够用来减肥和消化的，其实我也就是非常的喜欢吃西兰花，因为西兰花是有着非常强的饱腹感而且现代化当中的脂肪含量也都是比较低的。
但是现在却有很多的人在家里炒西兰花的时候都是没有弄明白一个问题，那么就是在炒西兰花的时候到底要不要先焯水呢？今天我们要说的就是炒西兰花时，要不要焯水？多数人都做错，难怪又黄又焉，不好吃
我们先把准备好的西兰花清洗干净，然后再把西兰花倒入一个盆子当中，加入一些水，浸泡大概10分钟左右，然后在浸泡西兰花的过程当中是可以放入一些盐搅拌均匀，这样能够让我们的西兰花清洗得更加的干净。
等到西兰花浸泡好之后，我们再把西兰花冲洗一遍，然后再把心里话全部都给切成小块儿，尽量把西兰花切的小一些，因为这样更容易炒熟，然后我们再起锅热锅先往锅中倒入一些水，然后再把我们刚刚已经切好的西兰花放入锅中焯水，其实我们在焯水的过程当中是可以用一些油，这样能够让我们做好之后的西兰花一直都保持翠绿，而且也不会出现发黄发烟的现象。
我们先热锅，等到锅热之后我们再往锅中加入一些油，等到大概7分熟的时候，我们再把已经切好的蒜片放入锅中爆香，然后我们再把刚刚已经穿好水的西兰花，同样的放入锅中翻炒，这样才能够保证我们炒好之后的西兰花吃上就会更加的好吃，等到西兰花翻炒均匀之后，我们再往锅中加入一些高汤，然后再用中火大概煮一分钟左右，加入一些盐，就可以直接的错过了以上，就是我今天给你们介绍的炒西兰花的一些小技巧了，不知道你们都学会了吗？