小编除了吃之外，其实还比较喜欢听音乐，最近迷上了“老子吃火锅，你吃火锅底料”。我倒是认为一次超爽的火锅盛宴，怎么能少得了火锅底料，味道香不香，全靠底料撑！今天给大家介绍的这款素冒菜可是非常的酷爽，主要食材是西兰花、茶树菇和甜椒，西兰花和他们一起炒，再加上火锅底料的滋养，再配上香菜的点缀，所做出来的味道绝对是香辣开胃，而且百吃不厌，每次做儿子都能吃上一大盘呢。这么下饭的一道素冒菜，大家赶快和我一起来学习它简单的做法吧！
素冒菜
By18LS28xgl零落
配料：
西兰花1颗、茶树菇克、甜椒2个、植物油30克、火锅底料1包、麻辣调料1包、香菜1颗
烹饪步骤：
1.西兰花用淡盐水浸泡片刻，洗净，掰开沥干水分；
2.茶树菇、香菜分别洗净；
3.甜椒去蒂去籽，洗净，切条状；
4.炒锅置于火上，调入适量植物油；
5.放入火锅底料炒香，再放入麻辣调料，继续翻炒；
6.倒入适量清水烧开；
7.放入西兰花，煮2分钟左右；
8.再放入茶树菇煮1分钟，放入甜椒，煮1分钟；
9.食材煮熟后，放入香菜，关火；
10.将冒菜盛出即可。
烹饪小贴士：
1、冒菜其实就像是简版的火锅，可以冒荤菜，可以冒素菜，还可以冒粉，也可以什么食材都冒在一起。2、比起火锅来，冒菜食用更方便。它可以是上班族的工作餐，也可以是节假日的聚会餐。3、在挑选西蓝花时，质量越好的手感越重。同时也要避免它的花球过硬，这样的西兰花会比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。
你喜欢这道冒菜吗？
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