早几年的时候，西兰花就几乎代替了花菜，成为了家中小炒中的一员，因为比起花菜，它的营养价值明显更高一些，并且它的热量不高，对于那些又想吃的好，又想保持身材的女人来说，西兰花是最好的选择了，因为它不仅不会让人增长体重，还十分美味。
小编今天主要是来介绍一种跟西兰花炒在一起成为绝配的这样一道菜肴。其实另一种食物并不少见，相反很多家庭都会经常吃，它就是虾，这两种食物的搭配可以说不仅十分美味，而且十分健康，可以满足很多人对于营养方面的需求。
那么我们就开始准备吧，西兰花和虾一定是必不可少的，配料方面，我们需要大蒜，料酒，眼以及食用油。
首先我们对于蔬菜，必须要清洗干净，因此我们先将西兰花用手直接掰成一小块一小块的，然后用盐水泡上十分钟，再用水清洗，这样主要是为了保证它的干净。并且除此以外，我们还要将它焯一边水，这样才算是把西兰花准备好了。
接着我们可以开始准备虾了，同样如水清洗过后，我们用牙签把虾中间的那条黑线挑出来，然后取出虾仁。再放入料酒还有生姜，腌制十分钟左右。
这样准备工作差不多就完成了。
接下来我们就开始下过了，先倒油，之后是生姜大蒜，有了香味出来之后，先倒入虾仁，因为虾仁比西兰花不容易熟一些，就这样差不多翻炒一分半的时间之后再把西兰花倒进去。翻炒，差不多之后加适量的盐，再翻炒一分钟就可以了。
这样一道美味健康的西兰花炒虾仁就出炉了，其实关于每一个步骤的时间，小编觉得并不需要过多的