北京什么医院白癜风最好 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/西兰花不只是餐桌上的防癌高手还是一座“营养宝库”史文丽中国康复医院副主任营养师圈友留言提问问圈友“英杰”、“铃兰”问：小圈，我每次吃西兰花先焯水再炒一下，想问这样做还有营养吗？西兰花可以焯水吃吗？答圈友“英杰”、“铃兰”您好，西兰花可以焯水吃，但是如果先焯水再炒，营养流失会比较多，焯水和炒制的时间越长，维生素C等维生素和一些生物活性物质就会流失越多。并且如果焯水时间过长还会影响西兰花的口感。圈友留言提问问圈友“唐海松”问：清洗西兰花的时候，用小苏打水浸泡行吗？答圈友“唐海松”您好，清洗西兰花的时候也可以用小苏打水浸泡。因为小苏打本身的清洁能力是比较强的，用这种方法清洗西兰花，效果还是很不错的，不仅能够清洗灰尘，对于减少农药残留也有好处。圈友留言提问问圈友“乐天无极”问：营养专家，网上说有甲状腺结节的人不能吃西兰花等十字花科的蔬菜，是否正确？为此很困惑，麻烦解答，谢谢啦！答圈友“乐天无极”您好，患甲状腺结节的人群可以吃西兰花，但不建议过量食用。在有甲状腺结节的情况下，应该将西兰花充分制熟再吃，烹调方法可以选择较长时间的煮或者炖，每天食用量不要超过1斤。来源：CCTV生活圈