减肥期间的饮食如何能做到吃饱、吃好还不会担心长肉肉呢，今天跟大家分享一道非常营养美味还没有负担的无米炒饭，富含多种营养元素和更多的粗纤维，帮助胃肠道消化和吸收，还能促进排便哦！
By我是0°C浪漫呀
用料
西兰花半棵胡萝卜适量鸡蛋1个虾仁适量蒜瓣干辣椒个盐适量酱油1勺胡椒粉少许
做法步骤
1、1，准备好食材。
、，把西兰花切成小朵，放入淡盐水中浸泡15分钟左右。
3、3，鸡蛋打散；胡萝卜切丁；西兰花切碎；蒜切末；干辣椒剪成段；虾仁去虾线用料酒和胡椒粉腌制一下。
4、4，炒锅中加入少许玉米油，放入腌制好的虾仁煎至变色后盛出备用。
5、5，再把鸡蛋液炒熟，也盛出备用。
6、6，锅中加入少许底油，炒香蒜末和干辣椒。
7、7，再放入胡萝卜煸炒至断生。
8、8，然后放入西蓝花，转大火快炒，把西蓝花中的水分炒出来。
9、9，接着放入提前炒好的虾仁、鸡蛋碎，再开始调味，依次加入适量的盐和酱油翻炒均匀即可。
10、10，这道无米炒饭就做好了，特别适合在减脂瘦身时食用哦！
小贴士
不能吃辣的就不要放干辣椒。
西兰花的营养功效
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
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