本文用到的食材有:西兰花胡萝卜辣椒
干辣椒味辛，温；入心、脾二经。温中散寒，健胃消食。用于胃肠胀气，胃寒疼痛，消化不良；外用治风湿痛，冻疮，腰肌痛。所以它的营养价值是很高的，原本只是调料品，但是没想到还有那么很高的要用价值呢，所以大家可以适当的食用一点干辣椒，不仅是让你味觉提高一个档次还能治百病呢！
食材
主料西兰花g
辅料彩椒适量;盐适量;凉拌汁适量;花椒油适量
步骤
1.西兰花掰成小朵，彩椒掰小块。
2.锅子烧热水，将西兰花放入，焯水。
3.捞出，用纯净水投凉。
4.倒入凉拌汁。（可以自己调配，生抽、醋、盐、香油等）
5.倒入新炸的花椒油。（用滤网将花椒粒滤出。）
6.搅拌均匀。
醋的保存方式
醋一般要存放在凉爽干燥之处，然后用后盖紧，将瓶口残留醋抹干净，切记不要将其放在高温高湿之处。
当我们把这道凉拌西兰花端上饭桌的时候，除了赢得家人的赞誉之外，我们还应该告诉家人，这道美食不但美味，还具备护肝、护肾、杀菌和促消化的养生功效。这道满满都是爱的美食不但犒劳了家人的胃，还带给全家人健康。