鲜咸可口，颜色诱人，简单易做！喜欢这种清清淡淡，又耗时短的家常小炒可以来试试
食材：西兰花、蟹棒、葱、姜、蒜、盐、蚝油、生抽、淀粉、糖、油。
1，准备食材，西兰花掰成小块，蟹棒切段；锅中烧开水加少许盐，放入西兰花焯水，焯好捞出过凉备用；取一个小碗加入适量蚝油、生抽、糖、盐、淀粉、加入清水搅拌待用。
2，锅中倒油烧热，爆香葱姜蒜，倒入蟹棒翻炒片刻，然后放入西兰花翻炒均匀，再倒入准备好的碗汁，快速翻炒均匀。
3，蟹棒西兰花就做好了，不仅颜色好看还很好吃，主要是简单易做。
小常识：西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。