上汤西兰花
By噬血gg
原料：西兰花、火腿、皮蛋、蛋黄碎、蒜、浓汤宝、油、盐、胡椒粉、白酒。
做法步骤：
第1步、西兰花洗净，切成小块。
第2步、准备蛋黄碎，火腿，皮蛋切小块。
第3步、起锅烧水，水开加入一勺油，一勺盐，下入西兰花汆烫一分钟捞出过凉。
第4步、另起锅烧油，下入蒜片炒出香味。
第5步、倒入蛋黄碎，滴两滴白酒去腥，蛋黄炒出沫即可。
第6步、倒入火腿，皮蛋，翻炒出香味。
第7步、加入适量的开水，煮开（也可以加高汤，我加入了一块浓汤宝）。
第8步、加入盐，胡椒粉调味。
第9步、倒入西兰花，煮熟入味即可。
来自美食天下噬血gg的作品。
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