凉拌西兰花最好吃做法！学会饭店凉菜技巧，西兰花颜色才能更翠绿！舌尖上的艺术，“色、香、味”俱全是对于美食的最高评价！今天给大家分享一道用西兰花做个好吃的。
木耳一把放碗中，用温水浸泡40分钟，西兰花用手掰成小朵，放入碗中，加入一勺盐，加盐浸泡可以起到杀菌的作用。小板中打入三个鸡蛋，用筷子绞散，平底锅放入少许油油温5成热时倒入鸡蛋液，一面定型时翻面煎另一面，两面全部煎好后盛出，鸡蛋饼皮就做好了。
用刀切成菱形状，装入盘中备用，几粒蒜切成蒜末，放入碗中，碗中加入两勺生抽，半勺香油，一勺白醋，一勺辣椒油，一双眼一勺白糖加少许清水，搅拌均匀备用。木耳泡好后撕成小朵，西兰花捞出控水，锅中烧水加一勺油少许油加盐和油是能够保持青菜的营养，防止流失，还使青菜颜色更加翠绿。
水开倒入木耳，煮两分钟后放入西兰花，再煮上两分钟后捞出过凉，放入大碗中，再倒入鸡蛋皮，放几根红椒丝点缀，最后再连上我们的料汁，一到凉拌西兰花就做好了，好吃开胃，让人食欲大增，怎么样，听到了我的介绍，有了一定的了解吧。唉哟，不跟大家聊了，出锅了，我要去品尝品尝了，感谢大家