相信有很多人总是会把花菜和西兰花弄混，我本人就是，总是以为两者是同一种，而现在长大才知道西兰花不仅不是花菜，还是蔬菜之王，它可是具有很高的营养价值，还是减脂代餐呢，今天就来看下西兰花和其他菜搭配能擦出什么火花吧！
虾仁炒西兰花
西兰花搭上虾仁，不仅好吃还特有营养，做法也很简单。
把大虾开背去除虾线再剥掉皮，加少许盐、料酒和耗油增加味道。把西兰花掰成或切成小朵的，清洗2遍放入水中，加少许盐浸泡几分钟，可以去除细菌和残留的农药。接着锅中加清水烧开，把西兰花放进去焯水，水中放点盐和食用油的话，炒出来的西兰花更加脆绿哦。接下来把虾焯个水，变色后马上捞出。
切点葱蒜和红椒，锅烧热加适量油，先放葱蒜炒香再放红椒煸炒，接着加1勺清水，少许蚝油和盐搅拌均匀，再加点水淀粉勾芡搅拌均匀之后，放入焯好的虾仁和西兰花翻炒均匀就可以出锅啦，滑嫩的虾仁，脆绿的西兰花，满足你的食欲。
牛肉佐西兰花
牛肉可以补充蛋白质，一般健身的人都需要增肌，必要的时候还会有人吃蛋白粉增肌，而牛肉和西兰花搭配就很完美。
洗干净的牛肉切片放进盘中待用，把生姜切细丝放入牛肉中，加入少许盐、黑胡椒粉、料酒、食用油和淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。在腌制的时间内我们把西兰花切成小块，放进淡盐水中浸泡15分钟，接着焯遍水后放冷水过凉再沥干水分。
碗里放5克淀粉，2克盐、生抽、糖和克水，搅拌均匀后备用。热锅放油倒入牛肉，把牛肉炒到变色断生就可以放入西兰花盘中备用。接着锅底留油，倒入前面调的料汁，用锅铲快速搅拌至浓稠，就可以关火盛出来淋在西兰花上，就可以开动了。
西兰花三明治
上面讲到的都是菜，我们来用西兰花做个早餐。先把鸡蛋用热水煮熟，去壳切碎，接着把西兰花放进热水中烫到自己喜欢的熟度，同样切碎，加入你喜欢的酱搅拌均匀，抹在吐司上，再盖上另外一片吐司，一份低脂有营养的早餐就做好了。
关于用西兰花做菜都是很简单的做法，你们还有什么新鲜有趣的做法呢？欢迎在下方留言哦~