西兰花是一种家常菜，我们湖南人把它叫做“花菜”，它真的是人见人爱的蔬菜，因为它不仅好吃，而且营养价值高，小编家里经常会炒西兰花，学校食堂也会经常炒西兰花，可见它的喜爱度；西兰花它有很多炒法，最常见的是清炒；在这么炎热夏季我相信有很多和小编一样希望能够炒出好吃不胖的菜，哈哈，小编刚好给你介绍一道有关于西兰花好吃不胖的新吃法，叫豆鼓汁西兰花，听名字是不是就已经很期待啦！
我们首先要把往锅里倒入适量的油，等油发热的时候，就把生姜和大蒜放进锅里小炒一会，让其香味和油融为一体。
接下来就是至关重要的一步，熟话说的好“汤汁是美食的心脏”，小编马上就要讲做豆鼓汁的步骤啦。首先我们要往锅里倒入少量的水，等到水沸腾后，倒入豆鼓酱、酸，等到它又一次沸腾，香喷喷的豆鼓汁就已经完成啦！
最后一步是最简单的一步也是关键的一步，毕竟马上就可以吃啦，哈哈，我们要把西兰花倒入锅里，然后小火等锅里开始沸腾就可以出锅啦；豆鼓汁西兰花看起来显得格外惹人爱，吃起来口感清爽，别有一番味道。
小编今天介绍的这道豆鼓汁西兰花是不是很简单呀，它不仅好吃不胖，还可以降低癌症、心脏病的发病几率；在这易胖的夏季时期，你可以尝试一下这个新做法哦！