其实没有肉素菜也一样美味，既营养又好看！
素炒香菇西兰花的用料
西兰花用量：克、鲜香菇克、胡萝卜2根
调料：大葱1段、盐适量、蚝油1勺、淀粉1勺、水克、鸡精适量
素炒香菇西兰花的做法
步骤1
西兰花洗净，锅中烧开焯水，捞出放入冷水中浸泡。
步骤2
胡萝卜切成花片状，焯水。
步骤3
鲜香锅也一样焯水。
步骤4
大葱一段。
步骤5
切碎。
步骤6
锅中放入适量的油，下大葱碎爆一会。
步骤7
放入焯过水的三种食材、盐、蚝油、鸡精、炒匀后再加入水和淀粉一起调匀的水淀粉，炒匀即可。
步骤8
成品出锅。
素炒香菇西兰花的烹饪技巧
注意：因为食材都已经焯水，这里就不要炒太久即可！
作者：宝贝无忧