你知道西兰花的另一种做法吗？大多数人吃西兰花的时候总是会清炒，或者在里面加入一些火腿来提味，但是有没有想过，有着抗癌之王蔬菜美称的西兰花，竟然还可以用来凉拌。蒜蓉凉拌西兰花，酸甜爽口，还夹杂着蔬菜的清香。保准你吃了还想吃。接下来沐沐给大家介绍一下这道菜的详细做法，让我们一起来学习吧。
准备食材：西蓝花一个，生抽适量，盐适量，醋，糖少许，蒜瓣三个
具体做法：
1.将西兰花准备好，用盐水浸泡一小会儿，再改刀切成块状。2.放进煮锅里煮10分钟至断生(这里我们要注意，一定要煮熟，否则吃起来口感会差了一大截)，煮熟之后捞出来控水放置碗中备用。
3.接着我们来调制酱料，准备一个小碟子，依次向碗中放入一勺糖，一勺醋，一勺盐和一勺生抽。如果太粘稠的话，我们可以兑入少量的凉白开，再搅拌均匀。4.最后我们将准备好的酱料加热一下，洒在西兰花上面就可以啦！
做好的蒜蓉西兰花是一道味道清淡做法也很简单的家常菜，很适合在家平时不想做饭的朋友们。而且多吃西兰花也是对预防癌症有很强的功效，想要减肥的人士也可以在自己的减肥餐中加入适量的水煮西蓝花，不仅饱腹作用极强，西蓝花里面含有的大量膳食纤维还可以很有效的帮助本人去减肥。我们在平时的生活中也要注意健康养生，努力生活呀！
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