蚝油西兰花
原料：西兰花、胡萝卜、姜、蒜、小米辣、色拉油、蚝油、生抽、水淀粉、盐、白胡椒粉。
做法步骤：
第1步、西兰花掰成小朵，盐水浸泡半小时
第2步、胡萝卜切菱形块，浸入水里
第3步、小米辣斜刀切马耳状，蒜，姜切片
第4步、两勺蚝油，一勺盐，少许白胡椒粉，一勺生抽，两勺水淀粉，搅拌均匀，调成汁
第5步、起锅烧水，水开下入西兰花，加入少许盐，一勺食用油，水再次煮开，烫个20秒即可
第6步、西兰花捞出过凉水，控水备用
第7步、起锅烧油，下入姜，蒜，小米辣爆出香味
第8步、下入西兰花，大火翻炒
第9步、下入胡萝卜片，继续翻炒
第10步、倒入调好的酱汁，大火翻炒入味即可
第11步、起锅装盘
来自美食天下噬血gg的作品。