大家好！我是农村厨娘，一位爱做饭的农村厨娘，一般我们村里的大小酒席都是我来掌厨，希望可以给大家带来一点农家菜做法。
西兰花是一道很简单的菜，但是每个地方的做法都不一样，其实西兰花的吃法最好是不放辣椒，吃鲜味，很多时候，我们客家人是直接焯水后，蘸酱吃的，不过今天换一个我们客家人的吃法，看看大家爱不爱吃。
好了，先上菜：
首先我们需要准备的食材：西兰花，蒜末，白蘑菇
调料：食盐，食用油，蚝油
第1步：首先我们把西兰花剪成小朵的，然后放入清水中，放点盐泡一下，西兰花很容易藏虫子
第2步：把白蘑菇洗好，在切点蒜末
第3步：起锅把水烧开，然后放入西兰花，加点食用油，食盐焯水1分钟，这样颜色更绿，焯水完后捞出备用
第4步：然后起锅，把蒜末炒香，再加入白蘑菇翻炒，白蘑菇越炒越出水
第5步：白蘑菇炒出水后，加入西兰花翻炒均匀，最后加入食盐，蚝油翻炒一下就可以出锅了，味道特别鲜
我是一位爱做饭的农村厨娘，如果你想吃农家菜，记得