蒜蓉西兰花
西兰花颜色翠绿，营养全面，素有“素菜皇冠”之称，大蒜中富含硒，有排除人体毒素、保护肝脏的作用。
原料：西兰花、葱、姜、大蒜、青辣椒。
做法步骤：
第1步、西兰花用手掰小朵，放入水中浸泡15分钟。
第2步、锅中水烧开，倒入西兰花淖水。
第3步、快速过一下凉水。
第4步、锅中油热加入葱、姜、大蒜、青辣椒丁，翻炒出香味。
第5步、倒入西兰花，加一点蚝油、生抽调味。
第6步、炒熟出锅。
小贴士：
西兰花放入沸水锅内焯烫一下，时间不要超过30秒。
来自美食天下小丫superstar的作品。