清炒西兰花豆皮
家常小炒，夏季里的美味，好吃不上火，清淡适口！
原料：菜花、豆皮、油、盐、十三香、酱油、蚝油、葱、姜。
做法步骤：
第1步、成品！
第2步、西兰花一个，洗干净！
第3步、锅里适量水，加少许盐，西兰花切小朵，焯一下，过冷水，捞出控干水分！
第4步、豆皮适量，泡发，用热水焯一下，过冷水，攥出多余水分！
第5步、锅里适量油，葱姜爆锅，十三香，酱油，耗油，编炒一下！
第6步、倒入西兰花，大火翻炒，倒入豆皮，快速翻炒，加适量盐调味，炒好出锅！
来自美食天下诗韵墨香的作品。