芦笋西兰花木耳拌北极贝
Byelmonte
原料：北极贝、西兰花、干木耳、芦笋、蒜、葱花、生抽、陈醋、糖、盐、油、芝麻油。
做法步骤：
第1步、西兰花切小朵洗净。
第2步、芦笋去老梗洗净切小段。
第3步、木耳泡发洗净。
第4步、蒜剁末。
第5步、北极贝在中间切开，不要切断，把里面冲洗干净。
第6步、处理好的北极贝。
第7步、小锅放油，把蒜蓉爆香。
第8步、放生抽，陈醋，盐和糖煮开。
第9步、关火，放葱花和芝麻油拌匀。
第10步、烧一锅水，把北极贝分次烫5-6秒，沥干水。（北极贝不要烫太久了，否则变吃橡皮筋了，主要是消毒一下而己。）
第11步、原锅水把木耳煮5分钟，捞起。
第12步、把西兰花烫熟，捞起。
第13步、芦笋烫熟，捞起。
第14步、把北极贝，木耳，西兰花，芦笋放入大碗里。
第15步、淋上酱汁。
第16步、拌匀即可。
第17步、清爽开胃。
来自美食天下elmonte的作品。
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