导语：大家好，欢迎来到肚子容量G，我是小编小囡一个爱做饭又怕长肉的95后，每天用简单的食材做出美味的菜品。
今天我们用西兰花做一道美食，首先西兰花掰成小朵，倒入清水中，加入半小勺盐，用手搓洗一下，洗净后浸泡10分钟，接着准备两个小米辣、三瓣蒜、一根胡萝卜和一朵泡发的银耳。蒜切末、胡萝卜改刀切薄片。全部切完备用。
将银耳去掉，中间硬的部分，天再用手撕成小朵备用。锅内清水、大火烧开，加入少许盐、少许食用油。这倒是西兰花和银耳。焯水三分钟左右，还剩一分钟的时候倒入胡萝卜，到时间后就可以捞出来了。倒入清水中过一下凉，这样可以使口感更加清爽。然后捞出控干水分，放在盘中备用。接着调一下料汁，碗中加入一勺陈醋，两勺生抽，半勺香油，一小勺盐、一小勺白糖、少许鸡精，然后搅拌均匀备用。锅内加适量油。有味道儿、蒜末和小米辣。粉小火慢慢翻炒。
炒制蒜末成金黄色，关火。然后倒在热水里面。搅拌均匀备用。大碗中倒入全部食材，再加入调好的料汁，然后用筷子翻拌均匀。拌匀后成的盘中，这道美味的西兰花半夜就做好了。味道清新爽口，喜欢的快去试试。
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