提起西兰花大家肯定都不陌生，也就是我们常说的花椰菜，因其超高的营养价值而受到大家的喜爱，被誉为“蔬菜皇冠”，口感脆嫩，是百搭的食材，随便一做都是不错的美味。水开后放入少许的食盐和食用油将西兰花进行汆烫可以在增加其底味的同时保证鲜绿的色泽，大火汆烫两三分钟左右即可捞出。下面我们一起看看具体烹饪步骤，老少皆宜可别错过哦！蒜蓉西兰花
by杨小强
配料:西兰花g、淀粉8g、蒜蓉20g、盐1茶匙、油0.5汤匙、鸡粉1茶匙、白糖1茶匙烹饪步骤:1.西兰花改刀切块，蒜剁成末；2.锅中烧热水，将西兰花倒入锅中焯水，加点盐、食用油；3.2~3分钟后捞出；4.热锅凉油，下入蒜蓉沫、西兰花、白糖、鸡粉、盐迅速翻炒；5.水淀粉勾芡；6.装盘出锅完成。
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