西兰花相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是对于它，你知道多少呢？西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里也不啰嗦了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料:低筋面粉克、扇贝1个
辅料:牛奶50克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、西兰花少许
调料:食盐适量、黄油60克、黑胡椒适量
二、扇贝西兰花派的做法：
夹馅的做法：
1.扇贝1个清理干净，留扇贝柱
2.不粘锅加热，放入一小块黄油
3.黄油融化后，放入扇贝柱
4.撒入适量盐
5.撒入适量黑胡椒粉
6.扇贝柱两面煎熟后备用
7.西兰花切小块，洗净
8.切好的西兰花焯水后备用
调味酱的做法：
9.碗里倒入牛奶50克
10.打入鸡蛋1个
11.筛入玉米粉15克
12.撒入适量盐、黑胡椒粉
13.将所有材料搅拌均匀后备用
塔皮的做法：
14.低粉克放入面盆中
15.放入切小块的黄油60克
16.用切刀不停的切面粉和黄油，最后呈松散的颗粒状
17.倒入打散的鸡蛋1个
18.轻轻的揉成面团
19.按扁后放入保鲜袋中，在冰箱冷藏半小时
20.冷藏后的面团分小团，案板撒粉擀成2-3mm厚的圆形面皮
21.将面皮铺入模具，面皮要贴合模具
22.放入焯水后的西兰花
23.淋入调味酱，放一个扇贝柱，烤箱预热度，烤30分钟
西兰花相信大家都不陌生吧，清香的口感，加上它丰富的营养，使得它成为了，我们餐桌上的宠儿哦。这道扇贝西兰花派中加入了扇贝，更是使得这道美味更加的鲜香，真是棒极了。通过一段时间的劳作，为自己和家人准备上一道这样既美味，又具有营养的甜点，不是值得的吗？
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