大家好，我是花凝雨嫣，爱生活爱美食，在烹、炒、煎、炸里享受人生百味！又到了每天为您分享美食的时间了，今天为大家分享一道主食的做法，这道主食是饺子，大家经常吃的。
俗话说，好吃不如饺子，舒服不如倒着，饺子一种传统美食，而且一些传统节日也会吃饺子，比如春节，除夕守岁吃饺子，已传承了数千年。说到饺子各种馅料，从素馅到肉馅，再到海鲜馅，大众家常吃的大概也就这些了吧，有一种蔬菜，平时我们都是炒着吃，用它做馅很少，还有人没吃过这个馅的饺子，今天我就用它来包的饺子，特别好吃。
这种蔬菜就是西兰花，我们平时大多用它来炒菜或者凉拌，做馅用的很少，但是西兰花的营养价值很高，平时很喜欢吃，第一次尝试用它来包饺子，味道还不错，具体做法见下。
食材：猪肉克、西兰花克、面粉克、油、盐、五香粉、香油、姜
做法：
1、鲜肉、西兰花准备好，也可以直接买现成的肉馅。
2、猪肉洗干净，控一下水分，然后剁成肉馅，放入生抽、盐、油、五香粉、姜末。
3、把放了调味料的肉馅搅拌一下，然后腌制10分钟左右入味。
4、西兰花先洗干净，然后再用水焯一下，时间不要太长，水开之后不能超过一分钟，然后捞出。
5、西兰花捞出甩一下水分，然后剁碎，放入肉馅里。
6、把西兰花和肉馅用筷子调匀，注意要顺着一个方向搅，饺子馅就调好了
7、面粉加水和成面团，包饺子的面要稍微和的软一些，和好的面饧半个小时左右，面最好在开始就和好，饧面的时间来调馅，节省时间。
8、饧好的面团，分割成饺子剂子。
9、用擀面杖擀成饺子皮，中间厚边缘薄，这样好包。
10、取一个饺子皮，放入西兰花肉馅，开始包饺子。
11、包好的饺子，我是挤的手法，包起来很快。
12、锅里放水，水烧开之后下入饺子，开锅打一次凉水，再开锅，再打水，反复三次，饺子肚鼓起来都飘在上边，饺子就煮熟了，也可以捞出一个尝一下。
西兰花鲜肉水饺好了，来一个醋碟，倒点香油，好吃极了。蘸水料根据自己口味来调。
：西兰花最好是过水焯一下，去一下味道，剁馅的时候也好操作，杆和花分开来切。
今天的美食分享就到这里了，如果您喜欢这篇食谱，欢迎