蔬菜是我们日常中必不可少的食材，蔬菜中维生素、矿物质、纤维素含量十分高，可以给我们提供很好的营养。
并且根据统计，我们人体中所需的维生素C、维生素A大部分都来自蔬菜，所以最好能每天都吃一些蔬菜。
并且蔬菜的热量很低，对于减肥人士也是十分友好的，而在减肥时可以经常吃一些西蓝花，既低脂又容易饱腹。
但是西蓝花虽然热量低，味道也不错，但是不好洗，因为西蓝花的花蕾是很紧密的，里面有无数的小缝隙，这些小缝隙里有大量的虫卵以及残留的农药，光是用水冲刷是很难洗干净了。
如果不好好清洗，我们就会把这些脏东西吃进去，对身体健康是有危害的，那么西蓝花应该怎么清洗呢？
今天就给大家分享3个清洗西蓝花的办法，让脏东西自动跑出来，洗得干干净净。
1、淀粉+食盐
淀粉和食盐是家中时常能看到的调味品，而这两者用来清洗西蓝花是十分有用的。
将西蓝花切成小块，然后浸泡到水中，让水全部浸没西蓝花之后，在水里加入淀粉和食盐搅拌。
淀粉有很强的吸附力，可以很好地吸附掉西蓝花缝隙中的虫卵和脏东西，而食盐则有很好的杀菌效果，可以去除不少细菌。
我们将西蓝花在水中浸泡15分钟后，用手揉搓西蓝花，洗完之后就会发现水已经变得比较浑浊了，之后再用清水把粘在西蓝花上的淀粉清洗干净，这样西蓝花就洗干净了。
2、小苏打
小苏打的清洁能力是很强的，可以很好地清除掉残留的农药以及虫卵。
我们把西蓝花切成比较小的小块，然后浸泡到清水中，加入适当的小苏打，之后浸泡15分钟。
在浸泡的过程中，农药和虫卵就被清洗出来了，但是因为浸泡的水是不流动的，所以有不少农药还残留在水中。
所以我们浸泡完成之后必须要用流动的水，再把西蓝花清洗2到3次。
3、淘米水+食盐
平时我们洗完米之后，直接把淘米水给倒掉了，但淘米水是很好的清洁剂。
淘米水是呈弱碱性的，里面含有洗出来的淀粉和粗纤维，对于农药有很好的清洁作用。
而食盐也是可以杀菌消毒，能够很好地清除西蓝花中的脏东西和虫子。
所以我们在洗米时，把淘米水留下来，用淘米水浸泡西蓝花，然后在淘米水里加入一些食盐，浸泡10分钟。
之后用手揉搓一下西蓝花，然后再用流动的水冲刷2-3次，西蓝花就被洗得很干净了。
但是记得要把西蓝花切成比较小块状再清洗，这样能够让西蓝花接触水的面积更大，更好地清理。
最后提醒大家在挑选西蓝花时，一定要注意，挑选好的西蓝花，这样才能够补充营养，并且口感也会更好。
在挑选西蓝花时，可以查看西蓝花的根部。如果西蓝花的根部比较长并且比较细，说明得到的营养比较好。
因为西蓝花在吸收营养时，都是通过根部将营养输送到花蕾的，输送完营养，根部自然变小了。
如果根部很粗，说明花蕾没有得到很好的营养，这样的西蓝花口感是不太好的。
另外看花蕾时，最好选择花蕾紧密的西蓝花，这样的西蓝花营养也会更加好一些。
还要查看一下，花蕾中是否有黄色，如果出现黄色说明西蓝花已经开花了，营养价值会大打折扣，一定要购买深绿色的西蓝花。
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