西兰花是大家比较喜欢的蔬菜之一，西兰花的营养价值比一般蔬菜都要丰富和全面，不仅可以补充维生素，还有助于提升人体免疫力，而清爽的口感也令大家感到非常舒服。
西兰花的价值这么高，但是清洗的时候却非常麻烦，因为西兰花含有很多的菜花，彼此之间的间隙也非常紧密，里面可能存在一定的灰尘或者小虫，因此我们很难清洗里面的脏东西。那西兰花究竟应该如何清洗呢？小井就为大家做一个详细的讲解。
首先，我们买回西兰花之后不是整颗放在水中进行清洗，而是用刀具或者剪刀从西兰花根茎的地方沿着生长路径一朵一朵切开，这样做有两个好处。
一是有助于将菜花内部的脏东西排出来，例如一些较大的杂质、烂叶或者小虫；二是小颗小颗的菜花也便于盛放和清洗。因此，清洗第一步是将整颗西兰花切成小小的菜花，但是要注意保持其完整性，不要切得太细碎了。
其次，我们将这些小朵小朵的菜花放在水中浸泡几分钟，水量最好淹没菜花，这样可以让西兰花得到彻底的浸泡。几分钟后再用双手进行轻微地揉搓，使其中的杂质和污垢被洗进水里。
当然了，也有不少人可能会加入一些食用盐或者小苏打，这样虽然有一定的效果，但是还是无法彻底清洗干净。值得注意的是，食用盐和小苏打不可加入过多，否则会影响西兰花本身的爽脆感。
另外，用食盐和小苏打浸泡之后的西兰花还不能直接捞起来烹饪，一些菜花可能还残留一些脏东西，还需要放在清水里进行二次漂洗。我们可以将菜花放在流动的水龙头下面进行漂洗，这样可以有助于将少量残留直接冲出去。
虽然加食盐和小苏打清洗西兰花有一些效果，但是对于农药残留还是无法彻底清除干净。因此，清洗各类蔬果还是需要专门的蔬果清洗用品。
随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们对于“蔬果如何清洗干净”已经不是最大的需求，去农残才是大家迫切需要的功能。
市面上在蔬果清洗领域也有了更创新的产品，我们甚至可以用植物清洗蔬果，蔬果净其实是一种更健康和环保的清洗用品，非常适合清洗西兰花、葡萄这类难以清洗的蔬菜。