今天小编与大家分享的是一道凉拌西兰花的做法。在进入今天正式话题之前，先让小编来跟大家说一下西兰花这种蔬菜。西兰花的营养价值远远的高于其它的蔬菜，它的营养价值是其它菜类的3到5倍。而且西兰花所含有的营养成分也是比较全面的。因此一道美味的西兰花菜式，是非常适合儿童以及中老年人食用的。其它的就不多说了，让我们进入今天的正式话题。
美食所需食材
其实想要做出一道美味的，凉拌西兰花所需要准备的食材是非常简单的。首先我们要准备一颗西兰花，之后我们还需要准备葱姜蒜、辣椒、八角、花椒、蚝油、老抽、白糖等。这些食材在准备就绪之后，那么我们就可以开始动手做了！
美食制作方法
1.将西兰花洗净之后，掰成小块儿过水备用。西兰花在过水的过程中，我们一定要特别的注意，不可以让西蓝花在热水停留的时间过久这样就会使西兰花过滥而影响味道。
2.将我们所需要的蒜剥皮，之后制作成蒜蓉备用。在制作的蒜蓉的过程当中，我们可以适量的放一些盐，这样可以最大程度的来保证蒜蓉的新鲜味道。在这里值得提醒大家的是最好把之前的所有工作做好再做蒜蓉。因为这样才不会让蒜蓉变味哦！
西兰花3.将锅中适量的放入一些油。等油温五成热的时候，将我们之前准备好的葱姜蒜末、辣椒、八角、花椒等调味品一并放入其中。等其炸出香味儿之后停火。停火之后，迅速的将西兰花倒入其中均匀的搅拌。
4.接下来的最后一步，我们需要调制酱料。将酱油、蚝油、糖、盐以适当的比例放到一起进行均匀的搅拌。搅拌均匀之后，直接将调好的酱料以及蒜蓉直接倒入西兰花当中。均匀搅拌之后，一道好吃美味的凉拌西兰花就可以装盘了！
西兰花温馨小提示
在制作这道凉拌西兰花的过程当中，我们可以适量的放入一些豆瓣酱。豆瓣酱最后炒一下这样做出来的西兰花会更加的好吃哦！
西兰花在大家看过，小编所分享的制作方法之后。不知道大家有没有学会，如果你已经学会，可以回家尝试一下哦