众所周知，西兰花不但营养丰富，而且是抗癌高手，研究发现，西兰花富含一种叫做“索弗拉芬”的物质，这种物质是一种酶，可以促进细胞形成一层对抗外来致癌物的膜，从而有效的起到防癌抗癌的作用。同时西兰花中富含的各种维生素，锌，硒等微量元素，对于提高身体免疫力也有很大的帮助。
因此受到众多朋友的欢迎。尤其是其中富含的多种维生素为宝宝的成长发育也提供了不可缺少的营养价值。作为一名妈妈，宝宝的饮食中怎么可以没有西兰花呢？
很多妈妈也许会问，西兰花其实并不受宝宝的欢迎，那么怎样做才能受到宝宝的欢迎呢？
别急，今天生活菌就教给妈妈们一个做法，不仅能受到宝宝的欢迎，而且还能最大限度的保留西兰花的营养价值。
1、西兰花牛油果奶昔
做法：
首先，西兰花清水浸泡冲洗干净后掰成最小的小块，用开水煮沸后捞出备用，牛油果切成小块备用；
其次，将西兰花、牛油果倒入搅拌机中搅拌3分钟后，加入适量冲调好的奶粉继续搅拌2分钟（妈妈们可以根据宝宝的口味适当调整奶昔的浓稠度哦）；
最后，把搅拌好的西兰花牛油果奶昔盛到容器里就可以喂给宝宝啦。
这道辅食非常适合6个月以上的宝宝食用哦。
如果是给小宝宝吃的话，应将西兰花的梗去掉，只保留绿色部分；如果想要给大宝宝食用的话，可以将冲调奶粉换成鲜牛奶会更好哦！
2、蒸西兰花
做法：
首先将洗净的西兰花、虾仁、玉米粒、胡萝卜等食材码盘摆放好；
其次，把摆好盘的西兰花上蒸锅蒸几分钟，待西兰花颜色变为鲜绿后，出锅，淋上少许盐和橄榄油调味即可。
这种看似简单的吃法不但最能保留西兰花营养，而且里面的配菜还可以根据宝宝喜欢的样子随意摆放处各种造型，非常受宝宝们的喜欢。
注意：这道菜适合1周岁以上的宝宝食用，为了方便宝宝食用，西兰花的梗建议去掉。
接下来我们看看，给宝宝吃西兰花能收到哪些营养吧。
西兰花富含胡萝卜素和维生素A，维生素A是维持宝宝视力的重要营养素，也是维持皮肤正常生理功能的重要营养素，除了维生素A外，西兰花中还含有丰富的维生素C和B族维生素，同时也含有丰富的铁，大家都知道维C能够促进铁的吸收，而B族维生素，则有助于体内的铁元素向血红蛋白的转化。
众所周知，婴儿六个月以后，来自母体的贮铁基本上已消耗掉，而母乳中的铁含量却较低，因此，此时就应及时地从辅食中补充。
因此，给宝宝吃西兰花对宝宝补充铁元素有很大的帮助。
西兰花结构紧密，它的清洗一直是个麻烦问题，如果整个清洗，往往是很难清洗干净的，建议清洗西兰花时，将其掰成小块，然后在水中加入适量食盐浸泡十分钟后，再进行烹饪。