在平常的生活里面，除了猪肉，牛肉，羊肉，蔬菜在我们生活里面不可缺少的一种食材。牛肉的也都是给了我们身体很多脂肪热量的一个营养成分，而蔬菜有了很多的一些维生素，能够让我们身体更加的健康，皮肤都是水水润润的，而这些维生素呢，在一些肉里面都是没有的。为了我们的身体能够非常的健康，在平常我们也都是在吃肉的一个方面，蔬菜都是要去吃的，不能够挑食。蔬菜也都是多种多样的，每一种蔬菜它们的营养物质也都是完全不一样，只有我们多吃的话才能够让我们营养均衡。
西兰花也都是在我们生活里面经常见到的一种食材，营养成分不仅非常的高，而且也都是有很多的一些含量。日本有一个专家呢，他都是研究发现过现代化里面的一些营养价值，可以说也都是超过了一些其他的蔬菜，被称之为第一名了。很多人都会觉得番茄辣椒里面的维生素都是特别的多，其实呢是西红柿里面的一些维生素c可以说都是比这些番茄高出特别的多。
西兰花的营养都是特别的高，在家里面很多的一些大人小孩子他们都特别的喜欢，但是你们再去挑西兰花的时候是怎么去挑选的呢？西兰花呢，也都是有两种，有一种都是特别的浓密，就像是一朵花一样，有的是一种特别的散，梗特别的长，也都是叫做长梗西兰花。但是你们知道吗？在挑选西兰花的时候，也都是有一定的讲究，如果一旦挑错了也都是不会让我们挑选一些非常好的西兰花，今天给大家所介绍的就是怎么才能够挑选到优质的西兰花。买西兰花时，别再傻傻的挑选了，只需记住”这三点“，一挑一个准。
首先在买西兰花的时候呢，我们要看西兰花的颜色。好的西兰花它的颜色都是特别的漂亮，浓绿。如果你看到身边的西兰花有一点泛黄的时候呢，都是说明西兰花已经放了很长的时间，不是特别的新鲜了。这样的西兰花呢？大家还是不要去买。如果发现西兰花上面有一些黄色的花，也都是说明这种信赖花成熟时间比较的长，也是不建议大家购买。
第二点呢，我们要去看西兰花的一个重量。在买西兰花的时候呢，我们都可以把西兰花放在手里面掂一下，如果手感是比较重的话，也就是说明西兰花是比较好的，但是这一点需要注意的就是西兰花的花球，如果比较的硬，说明西兰花会有一点老，不能够去购买。新鲜的嫩的西兰花呢，当你在摸起来的时候呢，都是特别的柔软。所以呢，我们再去挑选的时候，一定要多去注意了。
第三点，我们就是要看花梗的切口。当我们再去买西兰花的时候，都会发现西兰花的底部已经是用刀给切开了，我们可以看一下这个切口，如果它是干燥发红的话，就说明这个西兰花采摘时间很长了，没有了水分和营养。不建议大家去购买这种西兰花。如果西兰花的切口还是颜色特别的，嫩绿湿润的，说明这种心里话也都是刚切开不久，可以去购买这种西兰花。因此当我们再去买西兰花的时候，只要记住这三点，保准让你一挑一个准。