晒一晒寻常晚饭，三菜一汤，荤素搭配，成本40块，你看值不值
秋天的饭菜一定要有荤，要贴秋膘嘛；一定要有暖暖的汤，滋润补水，又暖胃；再来点时令蔬菜就完美了。这样说起来感觉这一顿饭有点贵，而且还麻烦。其实没您想的那么豪华复杂，平常过日子嘛，都是些家常小菜，只是换着花样做，让家人吃的健康又营养。继续晒一晒寻常日子的家常晚餐，40块钱三菜一汤，你看值不值？我家的晚饭一般控制在四五十分钟以内完成，保证上班的上学的，一回到家就可以开吃，要做到这样，有很多工作都是要提前做好的。
这盘蔬菜小炒是小家伙最喜欢的，品种多，味道鲜美、清甜。我们都喜欢，注定光盘。
所需食材：
西兰花一小朵、新鲜蘑菇8个、胡萝卜1根、生姜、葱头、食盐、食用油、鸡精。
步骤如下：
1、准备食材，西兰花洗净，切成小朵；蘑菇洗净，切片；胡萝卜去皮洗净，切片；姜、葱也分别清洗干净，切好。
2、锅子烧热，倒入食用油，油热，将所有人员蔬菜一起倒进去煸炒，煸炒一会儿，见蔬菜都焉了，稍稍出水。
3、加入适量的盐，翻炒均匀，盖上锅盖焖一分钟，打开锅盖，加鸡精调味出锅。
提起莲藕，我就忍不住要啰嗦，莲藕真的是秋天里的宝，不仅营养好，口感更好，而且适合很多种方式烹饪，怎么吃都好吃，大爱。
所需食材：
新鲜莲藕两节、盐、生姜、葱头、青椒一个，食盐，食用油，鸡精。
步骤如下：
1、莲藕清洗，切片，青椒去籽，洗净，切块，姜，葱洗净切好。
2、热锅热油（莲藕一定要沥干水分再下锅，热油遇蔬菜里的水会飞溅，容易烫伤），除青椒其它的都放进去，煸炒至莲藕稍稍变色，变焉了。
3、加青椒，盐，再加一点点水，翻炒，盖上锅盖一分钟，打开锅盖，加鸡精调味出锅。
今天的肥肠，就是上次买回来洗干净的，当时我又重新煮到熟烂适宜，才放冰箱存储的，这样想吃的时候拿点出来，解冻，炒一炒就很快了。
所需食材：
肥肠、洋葱、生姜、青椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、油。
步骤如下：
1、准备食材，将冰箱里的肥肠解冻，切成块，洋葱洗干净，切丝，青椒去籽洗净，切丝。
2、热锅冷油，放入肥肠，加料酒煸炒出水，将水倒掉，重新放油下锅，加生姜，老抽，生抽翻炒，加少量水，加煮糖，盐煮至入味盛出。
3、另起油锅，倒入洋葱煸炒至断生（我炒时间太长了，样子不好看，味道是可以的，加入炒好的肥肠和青椒一起翻炒均匀，加盐调至甜咸适中，焖一分钟，加鸡精调味出锅。
这是上一顿吃剩下的一些卤牛肉片，晚上加上一把小青菜变成汤，很鲜香美味。秋天记得多喝汤，补水去燥。
所需食材：
卤牛肉十来片，小青菜一把，生姜两片，盐适量，芝麻香油适量。
步骤如下：
1、准备食材，将小青菜清洗干净，生姜洗干净，切片。
2、锅中放两碗水，加入牛肉和生姜大火煮开，煮出牛肉的香味。
3、加入小青菜，加入适量的盐调味，最后淋上芝麻香油出锅。
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