昨天是周日,难得一家人聚齐了,加上我们要提前回老家,所以我爸爸的生日,就要提前过咯。7:30的闹钟,响了就立马爬起来洗漱,8:30出门去买菜,菜市场里兜兜转转的买这买那,进家门都快10点了,赶紧清理食材,准备中餐。厨房忙活了快2个小时,终于搞定了5荤3素,全部加起来花了块钱,老爷子特开心,都喝了两杯白酒呢;我们一起来看看吧~
大合影一张,人比较多,所以拿大圆桌吃饭咯。五荤三素,外加两碗蘸料,一瓶白酒,开动吧~
鸡肉是一种高蛋白质低脂肪的肉类,有温中益气,健脾胃,强筋骨等功效,是冬天不可不吃的一道营养美食。
做法:新鲜的三黄鸡,用温热水清洗干净后沥干水份,砂锅中加姜片,干辣椒,花椒,红枣,生抽酱油,精盐和黄酒,放入全鸡,焖煲至少1个小时以上。这一道菜,黄酒用的特别多,吃肉喝汤,全身特暖和。(如果是要开车的人,吃完尽量不要开车啊)
猪心有营养血液,养心安神等功效,有失眠,惊悸,自汗等症状的,可以适当的多吃猪心来补补。
猪心是先卤后炒的,加一些辣椒,芹菜,快速翻炒几下,出锅前撒香菜炒匀即可。
口蘑,它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,也是属于低热量食品,可以防止发胖。
做法:五花肉下锅煸炒出油汁后加一些豆瓣酱炒香,然后下口蘑,略翻炒后加适量水,焖熟即可。
虾的营养价值很高,肉质很鲜嫩,特别适合小孩及老人食用。在精灵家,是隔三差五必吃的一道菜。
做法:虾清理干净,炒锅中下油,炝香大蒜,生姜,干辣椒后下虾,炒到虾变色时淋入豉油和精盐,出锅前撒九层塔即可。
广东的烤鸭,是地方名菜,外酥里嫩,入口醇香,非常受大众欢迎。
因为时间比较紧,所以买了半只现烤的鸭子,拿回家摆盘,上蒸锅中热三,五分钟上桌即可。
千张,它含有丰富蛋白质,多种矿物质,可以补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
做法:千张洗净切丝,下锅焯烫1分钟左右捞起沥水;油锅中下大蒜末,剁辣椒炒香后淋入豉油,鸡汁和精盐,趁热淋入千张上,撒香菜末拌匀即可。
西兰花,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,有提高人体免疫力,增强体质等功效,是男女老少皆宜的健康蔬菜。
西兰花
做法:西兰花掰成小朵,用淡盐水浸泡后洗净,下锅焯烫1分钟左右,捞起控水摆盘,吃的时候蘸豉油汁即可。
乌塌菜,貌似是最近几年才有的蔬菜新品种,它每克鲜叶中含维生素C高达70毫克,钙毫克及铁、磷、镁等矿物质,被称为维他命菜而倍受人们青睐。
做法:乌塌菜用淡盐水浸泡后洗净,油锅中先爆香大蒜,最后下乌塌菜,快速翻炒断生后加盐,炒匀出锅即可。
怎么样?精灵准备的午餐,可还行?我跟大家来说道一下这些菜的成本吧:三黄鸡54元,虾30元,猪心10元,口蘑6元,五花肉5元,烤鸭30元,千张2元,西兰花2元,乌塌菜2元,加上一些佐料,辅料,元妥妥的搞定了,是不是特划算。自已在家做,干净卫生,家人们吃着也放心,