夏季炎热了要多吃这道菜，不吃吃肉都要吃它，好吃又不贵；低热量食材不怕上火，还能清润爽口，女人对这道菜喜欢，消脂减肥多吃不胖，！我家隔三差五就想吃一次。炎热的夏季，这道菜就是家常菜的首选食物，俗话说得好，夏季不消脂减肥，一年胖到头。这道菜就是用西兰花加这道富含维生素的天然蔬菜水果清炒，不但清爽好下饭，味道还特别的清香美味。喜欢的朋友可以学学怎么做！也可多学一些菜谱丰富一下饮食习惯哦！
大家都知道西兰花富含维生素C含量比辣椒高，价格不贵，才4元一斤，但是确实蔬菜中的佼佼者。钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，所以对人体健康饮食起到非常好的辅助作用。加上这道菜要是搭配西红柿这种天然的果蔬搭配，简直就是天生一对的绝配了！西红柿不管是生吃还是做到吃，都能很好的补充到维生素C，所以这两到才可以说是“双C”的餐桌C位抢手好菜了！并且西红柿还具有清热止渴，养阴凉血、生津止渴。简直就是夏季的绝配美食了！
食材的准备需要：西红柿1个、西兰花半颗、香葱1根、生姜2片、大蒜2瓣，另外还需要食盐、鸡粉、白糖、料酒、淀粉、花生油都是适量就可以了。
先把西红柿清洗干净切成小块；香葱洗净切成葱花；生姜洗净去皮切碎；大蒜也洗净切沫。
西兰花洗净用刀摘成小块；洗净锅，放入适量的清水大火烧开，再倒入西兰花大概煮至8分熟即可捞出备用。
再次洗锅烧热，倒入适量的花生油大火烧热，接着倒入葱、姜、蒜翻炒爆香。
再倒入西红柿块，大火炒软炒烂，为的就是把西红柿的营养成热都能充分的渗透在锅中。
此时再倒入煮过的西兰花充分的吸入锅中的西红柿香味以及营养成分混合在一起，转小中火翻炒均匀，出锅前再撒点食盐、白糖、鸡粉、料酒；再转大火快速炒均，用水淀粉勾芡即可出锅装盘。
烹饪私房秘籍：
西兰花不管是怎么做，都需要先把它水煮到差不多熟，这样炒出来的西兰花口感才会嫩香可口。这道我喜欢加一点白糖，因为感觉白糖才能带出西红柿的美味，你喜欢吗？
一道清热解毒又美味的夏季家常菜就分享好了，喜欢的朋友可以也学学丰富一下自己的美食菜谱吧！你还有其他西兰花的做法吗？留言了跟大家分享一下呗！我是农家小土菜的原创作者菜菜小哥！喜欢我的美食菜谱记得