入秋以后，早上和晚上都会变得凉快，但正午的时候还是很热的，但是在食物上还是要注意不要大鱼大肉，要多吃点清淡的食物，俗话说，秋季多吃瓜类，秋季多吃瓜，冬天的时候，不要把苦瓜和丝瓜放在一边，碰到南瓜别手软。
南瓜是饥馑时期的丰收季节，而南瓜则是家中的主食，所以才有了“秋来，南瓜红”的意思。说起南瓜，相信很多人都知道，这是秋天里最普通的一种，产量高，价格低，最重要的是，味道鲜美，入口即化，入口即化，富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、E、胡萝卜素、钙、钴、甘露醇、瓜氨素等多种营养素，非常受人欢迎。
《滇南本草》中说：“南瓜性温热，味道甘甜，可归脾二经，具有清热、祛湿、祛湿、祛毒、利尿、减肥等功效。”秋季的南瓜，含水量少，甜度高，味道鲜美，无论是主食，炖汤，煮粥，都很好吃！今日就与大家一起吃一个南瓜派对吧。
将南瓜清洗干净，削皮，再放入平底锅中，待加热时用汤匙磨碎，再加少许糯米粉，搓至光滑；将准备好的豆沙切成均匀的小片，揉成一团；把一小片南瓜糯米丸子揉成圆形，压成圆形，里面包着一层豆沙，揉成面团，在面团上沾一滴清水，把面团和面团都包裹起来。在平底锅中加入适量的油，把南瓜饼倒入，煎或油炸直到两个表面都变成金色。
将南瓜清洗干净，削皮，将其切碎，倒入平底锅中，将其煮熟，将其打碎，待冷却后，加入1个鸡蛋，5克酵母，混合，最后加入适量的面粉，揉搓成光滑的面团，放在温暖处，发酵到2倍大小；面团拿出来多搓几下，切成一块块的，搓成自己想要的样子；烤箱预烧好，刷上油，将面团倒入烤盘里，再涂一层油，点上火，按下按钮，按下按钮，将面团按下，再煎一次，直到两面金黄，就出锅。
先削皮，将其切片，用蒸笼蒸透，待冷却后捣碎，拌入2勺白糖2勺蜂蜜，拌匀，加入少许糯米粉，搅拌至可揉的程度，揉成一团，揉成一小团，压实，最后将其两面用白芝麻包好；另一个是一个烤箱，将烤箱加热，在烤箱里涂上一层油，将南瓜饼的胚芽倒入其中，在煎饼的表面涂上一层油彩，然后用“烙饼键”将煎饼煎成金黄色，这样就可以吃了。
将一片瓜子剥开后，将其切碎，另一颗则将其搅碎，待用；把新鲜的玉米片切成小块，用小刀轻轻切碎。在油中加点油，下葱，炒至香味，倒入切碎的玉米渣，加水，大火煮滚，下入南瓜片，大约5分钟。五分钟之后，改为低火烧开的鸡蛋，倒入少许的盐巴，再用少许的盐翻炒。
将半个瓜瓤、瓜子和表皮去掉，再将其切开；另取一株西兰花，清洗干净，切成小花，焯过水，待用；1个马铃薯削皮，清洗干净，也切片；接着把调味料调到一个大盆里，将1勺黄豆酱，1勺盐，1勺白糖，适量胡椒粉，生抽和生抽，翻炒至完全融化，倒入更多的水；在油锅里加入适量的油，待油烧至5成熟时，下入大蒜，炒至香味，加入南瓜和土豆，大火煮1分钟，把它放到沙锅里；放入白菜，放入事先准备好的酱料，用小火慢煮10分钟，捞出汤汁，撒上小葱，味道鲜美！
将一只南瓜削去皮肉，将它切成两半，再将红枣和浸泡过的大米倒入碗中，将其倒入蒸笼内蒸煮，取出后将其切成八半，撒上少许蜂蜜即可，味道鲜美无比！
用来制作一个南瓜蛋糕，难度很大，因为面团太过柔软，面团会变得很粘稠，如果面团太软，面团就会变得很软，这一点很关键。
“绿树成荫，碧绿如玉。北岭一夜秋风吹，山下满地都是瓜子”，“苦瓜、丝瓜、冬瓜、这是秋天最好的时节！这是一种非常有营养的南瓜，怎么煮都很好吃！这是一个季节，不要放过！