维他命E是一种脂溶性的营养素，它具有强烈的抗氧化作用，可以有效保护人体细胞免受自由基的侵害。维他命E还可以促进身体血液循环，增强免疫力，帮助治疗一些慢性疾病。那么，我们应该如何从饮食中摄取足够的维他命E呢？
1.坚果与种子
坚果与种子是维他命E的重要来源。像杏仁、葵花籽、花生、腰果等等，都是含有丰富维他命E的食物。手指按压时有少量油脂渗出的食品，都是富含维他命E的。
2.植物油
油类食品中的维他命E含量也很高，像橄榄油、菜籽油等，都是极好的添加剂，不但美味卫生，而且可以摄入更多的维他命E。
3.
蔬菜与水果中含有的维他命E很少，但是如果你吃得够多，累积下来也能够获得一定的营养成分。像菠菜、南瓜、西兰花、马铃薯等等，都是足量食用的好选择。
维他命B3功效与作用
维他命B3是指烟酰胺，它是人体重要的营养元素，对身体健康有着许多重要的作用。
1.维持肌肉和消化系统的正常运行
维他命B3有助于人体肌肉和消化系统的正常运行，促进蛋白质、脂肪和糖类的代谢，在这个过程中生成能量，为身体供给所需的能量。
2.降低胆固醇
维他命B3有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病和高血压的风险。它能通过调节胆固醇合成和代谢过程，改善血液循环，预防心脑血管疾病发生。
3.缓解焦虑和抑郁症状
维他命B3还能缓解焦虑和抑郁症状，促进神经系统的健康发展。它能够减少神经炎、神经痛、神经性压力等问题，使身体和心理处于平衡状态。
总的来说，维他命B3对身体健康有着很多重要的影响，但是我们需要注意的是，摄入过量可能会引发反应，尤其是面部潮红、皮肤刺痛等现象。因此，如果想摄取足够的维他命B3，最好还是在医生或营养师的指导下逐步增加食物中的含量。