天气越来越热，连家里的小朋友最近都没有食欲，不好好吃饭，只能多变化花样给她做法炒菜啦做好吃的。孩子一直很喜欢吃西葫芦，然而西葫芦一直我搞不懂的食材，西葫芦切片炒什么都好吃。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。今天西葫芦和腐竹的搭配很是美味，没想到味道还很好吃哦!
炒家常菜腐竹炒西葫芦所需食材：
主料：腐竹g、西葫芦g。
辅料：油适量、盐适量。
腐竹炒西葫芦制作步骤：
1、提前把腐竹用清水浸泡软，并且把泡发的腐竹切成小段备用。
2、将西葫芦切片。
3、热锅冷油，先将西葫芦片放入锅中煸炒
4、接着加入腐竹一起煸炒
5、然后加入少许水焖一下
6、焖至腐竹稍软后加入少许盐然后煸炒一下，入味即
生活小贴士：腐竹多泡一些时候，这样可以将有害物质去掉，也可加入飞水焯一下这一步，因为现在腐竹貌似也有点问题。
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