栀子花的食用方法就是制成花茶饮用。
栀子花是可以吃的
中国南方地区，如江西、福建、湖北、湖南、四川等地，栀子种植量较大，夏季多有取食栀子的传统，此外，栀子不仅可食用，而且具有药用价值。
中国栀子凉着吃的制作方法
材料：栀子20朵，西兰花50克，鸡蛋2个，盐、糖、鸡肉、胡椒粉、葱、蒜
做法：1、取栀子花瓣，清水洗净。2、栀子花瓣出水捞出。3、鸡蛋摊在蛋糕上，切丝；4、西兰花切粗丝、洗净、水煮。5、葱蒜洗净切碎，放入一大碗西兰花、栀子，放入葱、蒜，煲两勺热油。6、加入鸡蛋丝，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉，搅拌，倒入碗里即可。
栀子茶的具体做法是采摘栀子或首次开花的花，去除花萼、花梗，花冠向下摊薄，用文火或烤箱干燥，干燥的栀子茶可以直接提取饮用，栀子茶具有清热解毒的功效，一般食用时不会导致胎儿畸形，孕妇可以吃栀子菜，也可以喝栀子茶但是还是要注意不要过量。