西兰花，这个翠绿如玉、口感脆嫩的蔬菜，是许多家庭餐桌上常见的佳肴。它富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，对人体健康十分有益。下面，就让我们一起来学习几种西兰花的家常做法，让你的餐桌更加丰富多彩。
一、清炒西兰花
清炒西兰花是最简单也是最经典的做法。首先，将西兰花洗净，切成小朵。然后，热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。接着，放入西兰花翻炒，加少许盐和鸡精调味。最后，炒至西兰花断生即可出锅。这道菜口感鲜嫩，清香扑鼻，让人回味无穷。
二、蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花也是一道非常受欢迎的家常菜。首先，将西兰花洗净切好备用。然后，热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。接着，放入西兰花翻炒，加少许盐和鸡精调味。最后，加入水淀粉勾芡，炒至汤汁浓稠即可出锅。这道菜蒜香扑鼻，口感鲜嫩，让人食欲大增。
三、西兰花炒肉
西兰花炒肉是一道营养丰富的家常菜。首先，将五花肉切成薄片备用。然后，热锅凉油，放入五花肉煸炒出香味。接着，放入葱姜蒜末煸炒出香味。接着，放入西兰花翻炒，加少许盐和鸡精调味。最后，炒至五花肉熟透即可出锅。这道菜口感鲜嫩，肉质鲜美，让人食欲大增。
四、西兰花蒸蛋
西兰花蒸蛋是一道健康美味的家常菜。首先，将西兰花洗净切碎备用。然后，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精调味。接着，加入温水搅拌均匀，再加入切碎的西兰花拌匀。最后，将蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜蒸10分钟左右即可出锅。这道菜口感细腻，清香扑鼻，让人食欲大增。
五、西兰花炖豆腐
西兰花炖豆腐是一道营养丰富的家常菜。首先，将豆腐切成小块备用。然后，热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。接着，放入豆腐翻炒均匀。接着，加入清水炖煮至豆腐熟透。最后加入切好的西兰花继续炖煮片刻即可出锅。这道菜口感鲜嫩多汁味道鲜美十分美味可口下饭神器之一。
六、西兰花炒虾仁
西兰花炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜。首先将虾仁处理干净腌制一下备用然后将西兰花处理干净切好备用热锅凉油放入虾仁煸炒变色后加入葱姜蒜末煸炒出香味后加入西兰花继续翻炒均匀后加入少许盐和鸡精调味即可出锅这道菜口感鲜嫩多汁味道鲜美十分美味可口下饭神器之一营养丰富老少皆宜！
七、凉拌西兰花
凉拌西兰花是一道清爽可口的家常菜。首先将西兰花处理干净切好备用然后放入开水中焯烫至断生捞出沥干水分装盘接着准备调味料汁碗中加入生抽、香醋、食盐、白糖、辣椒油或者红油、芝麻酱、花生酱或者花椒酱、少许温水搅拌均匀成酱汁然后淋在焯烫好的西兰花上搅拌均匀即可食用这道菜口感清爽开胃解腻十分适合夏天食用！