蔬菜中的抗癌高手，一周吃三次，五大癌症远离你！
现如今，如何预防癌症是大家都很关心的问题，后来有的专家研究表明，我们可以通过合理的膳食，营养的搭配来预防癌症的发生，这种方法是最健康也是最科学的。
今天小编就给大家介绍一种可以预防癌症的蔬菜。这种蔬菜就是西兰花，西兰花是一种很健康的绿色蔬菜，食用西兰花可以帮助我们身体预防五大癌症，第一种，就是口腔癌，根据研究显示，胡萝卜素对于口腔癌有很好的预防作用，而在西兰花里就含有大量的胡萝卜素，在西兰花中胡萝卜素的含量是胡萝卜中胡萝卜素含量的两倍，
所以它比胡萝卜可以更好地预防口腔癌和喉癌等疾病。第二种，就是肝癌，在西兰花中含有很多的活性化合物，这种化合物可以预防脂肪在我们肝部堆积，这样可以很有效的避免肝功能的失调，从而引发肝癌。所以，西兰花在预防肝癌上有很大的作用。
第三种，就是肠癌，因为西兰花中含有很多的抗氧化物质，可以帮助身体快速排毒，而且在西兰花中含有排出致癌物质的天然化学物质，有的专家建议一周食用三次西兰花可以帮助我们降低患有直肠癌和结肠癌的概率。第四种，就是乳腺癌，
研究发现，在西兰花里含有吲哚，这种物质可以降低体内的雌激素水平，所以可以起到很好的抗癌和防癌的效果。第五种，就是膀胱癌，在西兰花里还含有硫代葡萄糖苷，这种物质分解出来的萝卜硫素具有很好的抗癌作用。有很多人很好奇，到底要怎么吃西兰花才是最好的呢？
一位专家专门研究过，烹调西兰花的最好方法就是隔水蒸5分钟。当他的颜色变成亮绿色的时候，抗癌效果是最佳的。而且这种食用方法可以更好地保留西兰花的营养价值，在蒸好之后可以用佐料伴着吃。西兰花和番茄一起食用的话，抗癌效果会更好。