说起西兰花大家肯定都不陌生，也就是我们常说的花椰菜，因其超高的营养价值而受到大家的喜爱，被誉为“蔬菜皇冠”，口感脆嫩，是百搭的食材，随便一做都是不错的美味。
西兰花的烹饪方式很多样，我家的西兰花从来都不炒着吃，因为家里小孩子太挑食了，不爱吃蔬菜，我都是拿来做成早餐，将西兰花捣碎放在蛋液里，好吃又营养，拿来这么做，孩子可爱吃了，一点都不担心他挑食了。
下面分享一道西兰花厚蛋烧的食谱给大家，口感香软可口，富有营养，大家可以收藏起来做给孩子吃。
西兰花厚蛋烧
配料:西蓝花15g、鸡蛋2、面粉10g烹饪步骤:1.食材：西兰花15g、鸡蛋2枚、面粉10g
2.鸡蛋打散
3.面粉搅拌无颗粒的面糊
4.西兰花炒熟、切碎
5.鸡蛋和面糊混合
6.西蓝花加入到面糊中拌匀。
7.玉子烧锅刷一点植物油将蛋糊摊到底部凝固卷起摊熟
8.切块即可
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