经常买西兰花的抓紧看看！避开购买这样的西兰花，早知早受益
在我们的日常饮食中，蔬菜是必不可少的一种食材。蔬菜里面富含的各种营养成分和纤维素对我们的人体有很大的好处，很多营养成分是很多肉类里面都没有。所以为了我们的身体健康，我们要做到膳食均衡，不能挑食，而且也要经常多吃一些蔬菜。
在各种各样的蔬菜中，西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，日本最近研究发现：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。
西兰花的营养价值那么高，无论是大人和小孩都喜欢吃。那你知道怎么挑选优质的西兰花吗？经常买西兰花的抓紧看看！避开购买这样的西兰花，早知早受益。接下来跟小编一块学习一下吧。
第一点：看颜色。
优质新鲜的西兰花颜色都是十分鲜亮浓绿的，如果你发现手上的西兰花是有点泛*，那说明这些西兰花放置的时间就比较长了，已经不是那么的新鲜了，这样的西兰花是不建议大家去购买的。如果发现西兰花上面有*色的花，则说明这样的西兰花是过于成熟的，也是不建议大家购买的。
第二点：掂重量。
选西兰花的时候要把西兰花放在手里面掂量一下，如果手感是比较重的，这说明这个西兰花是一个良品。但是在这里大家要注意一下，如果西兰花的花球有点僵硬，那么这个西兰花是有点变老了，也是不适合购买的。一般嫩的西兰花手感是比较柔软的。
第三点：看花梗的切口。
我们都知道西兰花采摘的时候都是直接用刀切割的。如果我们发现切口那个地方有点干燥发红的话，就说明这个西兰花已经采摘了很久了，水分和营养都流失了很多，不适合大家购买。但如果西兰花的切口是嫩绿湿润的话，这是刚刚才开不久的。
经常买西兰花的抓紧看看！避开购买这样的西兰花，早知早受益。对此，大家有什么看法呢？欢迎在评论区留言讨论，喜欢的话可以加加