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By食无涯
原料：西兰花、蛋白、红椒、蒜头、油、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、红椒洗净。
第2步、去籽切片。
第3步、准备好蛋白。
第4步、蒜头切碎。
第5步、西兰花洗净用盐水浸泡十分钟左右。
第6步、煮锅中烧开水，加少许食盐和几滴油，下入西兰花焯水。
第7步、待西兰花煮开后捞出。
第8步、投凉，沥干水份备用。
第9步、热锅热油。
第10步、倒入蛋白炒散，炒熟。
第11步、乘出备用。
第12步、加底油，下入红椒，加少许食盐翻炒至断生。
第13步、加蒜末。
第14步、下入西兰花翻炒均匀。
第15步、加入炒好的蛋白。
第16步、加少许清水焖一会。
第17步、调入鸡精即可。
来自美食天下食无涯的作品。
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