春夏交替，风和日丽，暖意浓浓，抓住春天的尾巴，享受春末里的好时光，春夏秋冬都有不同的色彩，每个季节都有独有的魅力所在，这个时候天气逐渐热了起来，很多地方的朋友们都换上了单薄的衣服，迎接夏天的到来，这个时候也是瓜果瓢香的季节，小编每天接送孩子上学放学的时候，都会提前出发欣赏醉人美景，逛逛菜市场或者超市，买点蔬菜，水果，肉类食物回家做饭菜，一般不感受不冷不热的春日，小编家的一日三餐，大多数的餐时不会吃太辣太咸太油腻的食物，尤其是春夏交替时节，调理身体很重要，我常给家人做有荤有素，口味清淡的食物，以下6道菜鲜香无比味道好，营养均衡不重样，照着做每天不同菜，开胃又下饭，不知道大家有没有喜欢的，不知道吃啥可参考。
一、
猪俐我家一周吃一次，卤，炒，凉拌三种做法换着做，每一种都味美鲜香营养高，猪俐含有大量的蛋白质，维生素及钙，铁等多种营养成分，常吃提高记忆力，缓解疲劳，补气养血气色好，猪俐要提前泡盐水里可泡出血水，再刮掉多余的油脂冲洗干净切成小块，冷水入锅加米酒，姜片焯水煮10分钟左右捞出用温水洗净，控干水分备用，准备辣椒洗干净切成小块，锅热倒入适量的油，先把猪猁放入锅中大火翻炒片刻，加少许白糖，米酒，胡椒粉，五香粉，生抽，老抽增香调味，再倒入适量的开水焖15分钟左右，然后加入辣椒大火翻炒一分钟左右，出锅前加少许盐调味即成浓郁鲜香的辣椒炒猪俐。
二、
春末了，建议饮食清淡一点，不容易疲劳乏累身体好，比如茄子可以和苦瓜，胡萝卜一起炒，全面补充维生素，解春乏春困抗疲劳，茄子，苦瓜洗干净切成小片，不过茄子要泡水里或者撒上少许盐搓揉保持颜色不变，胡萝卜去皮洗干净切成小丁，锅热先不倒油，直接把茄子放入锅中炒变软，这样可以减少茄子吸油，炒软后盛出备用，锅内加入适量的油把胡萝卜，苦瓜依次放入锅中大火翻炒片刻，再把茄子放入锅中一起翻炒均匀后放入少许生抽，鸡粉，盐调味即可出锅装盘。
三、
春天也是吃蔬菜的季节，各种正当季蔬菜大量上市，比如西兰花就不错，妥妥绿意浓浓的蔬菜，含有多种维生素及叶酸等成分，最容易被人体吸收，润肤又润肠助消化，西兰花分切成小块加水加盐泡20分钟左右可泡出小虫子，再多冲洗几次洗干净，锅中水开加少许盐，油，再把西兰花放入锅中炒一水捞出过一下冷水，锅热倒入少许油，把西兰花倒入锅中大火翻炒几下后加少许生抽调味即成清香可口的清炒西兰花。
四、
猪脚好吃不油腻，胶原蛋白丰富，比吃五花肉更好吃更营养，猪脚买的时候，让肉档老板处理干净剁成块，回家只需简单冲洗干净，冷水入锅煮开撇去浮沫，加入卤料包，老抽，生抽，五香粉，白糖，米酒开小火卤一小时左右，再加少许盐调味即可出锅装盘。
五、
天气越来越热了，更容易疲劳乏累，身体要多补充蛋白质增强抵抗力，比如豆腐要多吃，老豆腐一块加入温水可泡出豆腥味切成小块，瘦肉提前腌制一会更滑嫩，锅热倒入适量的油，把豆腐放入锅中煎至表面金黄盛出备用，再把瘦肉入锅炒熟，然后把炒好的豆腐放入锅中，再加生抽，白糖，鸡等，盐一起翻炒几下，出锅前淋上少许开水炒均匀即成豆香味十足的豆腐炒肉。
六、
春末，我家大多数吃鸡鸭鱼肉为多，肥腻食物不容易消化，给肠胃增加负担，所以不要吃太多，小编今天买了半只鸭肉，处理干净切成块，冷水入锅焯水洗净，锅热先不倒油，把鸭肉放入锅煸出多余水分和油脂，再倒入适量的油可让鸭肉更加滋润鲜香无比，大火翻炒片刻加入适量的老抽，米酒，生抽，胡椒粉，白糖，开水焖烧45分钟左右，掀开锅盖看收汁状态加少许盐调味即可出锅装盘。
小编温馨建议：每家都有不同的味道，但是还是要注意天气变化，改变饮食习惯，少吃辣，油炸，高糖的食物，多喝热水，多运动，多清淡好处多，荤素要均衡，全面增强体质精力充沛迎夏天。
