白灵酊 https://m.39.net/disease/a_6195032.html大家好，首先我们准备一个西兰花，把它切成较小一点的块儿，这样在制作的时候更容易入味。偏好的西兰花把它放入到准备好的凉水盆中，在里面加入一勺的面粉，给他充分的浸泡清洗，面粉有很好的吸附力，能够更好地清洁吸。花表面的杂质，在里面加入一勺的食盐，能够起到杀菌的效果。
把它先充分的浸泡五分钟，然后再清洗，让他多清洗几次，水变的比较清澈，这样洗出来的西兰花非常的洁净鲜亮。洗净的西兰花把它控干水分，先装入盘中备用，再准备适量提前泡发好的黑木耳，用同样的方法把木耳清洗干净，然后去掉根蒂。掰成小朵装入碗中备用。准备半个胡萝卜，既可以搭配颜色，也能够增加丰富的营养。胡萝卜改刀切成均匀的菱形片，切好后先装入盘中备用。接下来在一个空碗中打入两颗鸡蛋，用筷子把鸡蛋先给他充分的角质松散，鸡蛋液要角质到筷子挑起来没有凝固的蛋清就可以了。接下来把电饼铛预热后刷上一层时。
食用油这一步也可以在平底锅中来制作。把搅好的鸡蛋液倒入电饼铛中慢慢煎制，把鸡蛋的一面煎至到略微定型焦黄的状态，然后再翻到另一面继续煎制。把鸡蛋饼在锅中煎至到两面金黄的状态，然后盛出，放入到砧板上进行改刀。先把鸡蛋饼切成大约一寸宽的长条，然后再把它斜切成菱形块儿状，如果嫌麻烦也可以。切成丝来制作，切好后先把它装入盘中备用，接下来在锅中加入适量的清水，在里面加入几滴的食用油，再加入少许的盐。水开后先把西兰花倒入锅中进行焯水，把洗净的黑木耳也添加到里面，焯水的时候加入适量的盐和几滴的食用油，能够让它的颜色更加的翠绿，而且也可以增加食材的味道。
把西蓝花仔锅中煮至到颜色微微透亮的状态，这个时候再把切好的胡萝卜片倒入锅中进行焯水，把胡萝卜在锅中煮至到微微柔软透亮的状态，这时候再把锅中所有的食材捞出，放入到准备好的凉水盆中，给他充分的过凉，这样可以让食材的颜色更加的翠绿鲜亮，能够让西兰花的口感更加的清脆。那充分的过凉后捞出，控干水分，先装。一个大一点的盆中，接下来在一个空碗中加入适量的蒜末，加入适量的小米辣椒，加入适量的葱花，根据个人的口味添加适量的辣椒粉，或不吃辣椒这里也可以不用添加。再加入一把的白芝麻增香，然后把烧至滚烫的热油淋入到里面，充分的激发出香味。拌匀后，在里面加入两勺的陈醋，加入两勺的生抽，加适量的盐加入少许的鸡精，把碗中的料汁给他充分的搅拌均匀，拌匀后稍微放凉，能够让它的香味更加的浓郁。
接下来把调好的碗汁淋入适量在里面，把西兰花，木耳和胡萝卜先给他充分的搅拌均匀入味，拌匀后再把切好的鸡蛋皮添加到里面，鸡蛋比较容易吸收调料的味道，最后加入可以避免吃起来。口感过咸，拌匀后就可以装盘时用了这样一道清脆爽口的汁又营养的凉拌西兰花，我们就做好了，喜欢的朋友可以点击收藏在家试试这种做法。今天的美食就分享到这里，喜欢的朋友请点赞
