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蒜蓉西兰花
西兰花颜色翠绿,营养全面,素有“素菜皇冠”之称,大蒜中富含硒,有排除人体毒素、保护肝脏的作用。
原料:西兰花、葱、姜、大蒜、青辣椒。
做法步骤:
第1步、西兰花用手掰小朵,放入水中浸泡15分钟。
第2步、锅中水烧开,倒入西兰花淖水。
第3步、快速过一下凉水。
第4步、锅中油热加入葱、姜、大蒜、青辣椒丁,翻炒出香味。
第5步、倒入西兰花,加一点蚝油、生抽调味。
第6步、炒熟出锅。
小贴士:
西兰花放入沸水锅内焯烫一下,时间不要超过30秒。
来自美食天下小丫superstar的作品。