导读：曾经是西餐“高端”菜，如今南方人只摘花，北方人叶子也吃！全球性航道的开拓让全国各地的水果蔬菜还可以运输至海外，比如大伙儿熟知的番薯和苞米全部都是海外种类。可是，有一些海外的水果蔬菜在刚开始传进国内的时候，曾被大伙儿误会了好长时间。有的人说这类外来水果蔬菜果子不可以吃，亦或是叶片不可以吃，有一些则说他们只可以国外生长发育。我们今日所要详细介绍的水果蔬菜便是这般。它的叶片长时间被大伙儿所忽略，大伙儿吃它的花部位。那，这类水果蔬菜的叶片到底是什么呢？我们一起来看一下吧。实际上，这类水果蔬菜便是西兰花。许多人对西兰花非常熟知，甚至于是非常钟爱吃，有一些朋友们却反感吃西兰花，是因为有密集恐惧。可是，绝大部分中国南方朋友们吃都没吃过西兰花叶片，而有一些北方地区朋友们则对它的叶片非常钟爱，甚至于把它当做了平凡水果蔬菜同样看待。西兰花叶片是还可以吃的，并且它的口味并不比西兰花差有多少。除此之外，西兰花叶片的微量元素并不比西兰花少，二者相差不多。西兰花叶片富含很多的钙铁等营养元素。在烹调方法上，大伙儿可以直接烹炒，那样做出来的西兰花叶片味道非常清脆，很是美味可口。西兰花刚开始引入国内的时候，是被作为进口菜同样去看待。因此，它的总体价位非常高。除此之外，稀缺的进口量也就决定了这是高档餐厅才有的菜品，一般餐饮店甚至连西兰花是什么都不清楚。因此，那时候的西兰花是一种西餐厅高档菜，是仅有上层社会的人才买得起的水果蔬菜。现如今，国内西兰花早已完成了规模性栽种生产量，基本上做到了供求平衡，已不需要很多进口了。因此，西兰花变成了普通民众水果蔬菜，是常人也能够买得起的水果蔬菜了。只不过，它在我们国家南方与北方却有挺大的饮食文化差异性。南方人在吃西兰花的时候，大部分一定会把它的叶片摘下，只吃西兰花的花，尤其是冬季的时候。和北方天气不一样，中国南方冬季并不是严寒，大部分水果蔬菜都正常情况下供货，并且种类很多。因此，中国南方朋友们没吃西兰花叶片的习惯。相比较于中国南方朋友们的不吃西兰花叶片，北方地区朋友们却连西兰花的叶片也绝不放过，身后的根本原因源于北方地区冬季太冷了，大部分水果蔬菜都没办法存活，只靠温室大棚水果蔬菜的供气量就没办法达到销售市场需要。因此，北方地区朋友们只可以把西兰花叶片也作为水果蔬菜进行吃。北方地区朋友们会把西兰花嫩芽之后储存起来，等到需要的时候，再把西兰花干叶片拿出来煮肉，味道非常美味可口。（以上图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢！）
