大家好，今天为大家分享的是西兰花的新做法，希望大家能够喜欢。
西兰花是我们常见的蔬菜，也是餐桌上常见的菜肴。所含的营养成分和蛋白质却特别的高，吃起来清淡，做法简单，吃到身体里有健康的气息。非常适合老人和孩子食用。话不多说，接下来就为大家介绍它的新做法吧！
清蒸西兰花饼的做法：
原材料：西兰花1朵、胡萝卜1小根、淀粉2勺、面粉1勺、盐适量、胡椒粉、味精、耗油1勺。
做西兰花饼需要的调味料
做法：1.将西蓝花表面的杂质去掉后，然后切成小块备用。
切成小块的西兰花
2.盆里放适量的水，加入食盐，倒入切好的西兰花，用手翻动一下，让西蓝花可以均匀的泡在盐水中，泡十五分钟左右再将西蓝花洗干净，然后捞出来沥水备用。
3.将沥好水的西蓝花剁成碎末备用。
剁碎的西兰花
4.将胡萝卜去掉两头的蒂和外皮，然后洗干净剁碎备用。
剁碎的胡萝卜
5.将剁好的西蓝花和胡萝卜放入干净的盆中，打入一个鸡蛋，加入食盐、胡椒粉、味精、耗油后搅拌均匀，然后再放入淀粉和面粉搅拌均匀，（面粉和淀粉要分多次放，每次放的量不宜过多），一直加到可以揉搓成团既可。
正在制作面团
6.将面团揪成一个一个大小均匀的小剂子，再用手把它搓圆，然后后压成饼状，这样一个生胚就做好了。
7.将做好的生胚均匀的放在蒸锅上备用。
8.锅里放适量的水，然后用大火烧开，再将做好的生胚放进去蒸十分钟左右即可。
做好的西兰花饼
9.我们趁着蒸的时候就去做个酱料吧。
酱料的做法：酱料配方：大蒜适量、生姜一小块、小米辣2个、小葱1根、香菜2条、生抽适量、香油适量。
做法：1.将小米辣洗干净后剁碎，大蒜去掉外皮洗净后剁碎、生姜去皮洗净切丝，小葱洗干净切成葱花、香菜洗干净后切成2厘米长的段备用。
切好的调味料
2.将处理好的小米辣、蒜末、葱花、香菜放在一个干净的碗中，然后放入适量的生抽、味精、生抽、香油拌匀后即可。（如果喜欢吃酸的可以加一点醋进去，味道也是不错的呢！）
做好的调味料
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