北京哪间医院治疗白癜风效果较好 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzg/150831/4688824.html霞姐今天有点感冒了，胃口不大好，所以还是想吃点清淡又能提高免疫力的美食。虾仁是个好选择，一般用虾仁做的菜肴口味清爽，易于消化老少皆宜，同时虾仁非常的有营养典型的高蛋白低脂肪，同时还富含很多人体需要的矿物质，微量元素和氨基酸。但新鲜的虾子处理它需要一点耐心，很多懒人觉得太麻烦干脆不吃，或是买速冻的，对！没错，霞姐就是这种懒人。但是错误的解冻方法会造成虾仁缩水严重，营养成分大量流失
霞姐今天教大家虾仁化冻的方法。我们把买回来的速冻虾仁放在细小的谁留下冲洗，或是撒点盐在速冻虾仁上，等它自然解冻，这样处理后的虾仁个头不易缩小。今天霞姐这道XO酱炒虾球，只要一勺XO酱就可以让速冻虾仁鲜美百倍！
XO酱炒虾球
材料：虾仁g、西兰花半颗、莴笋半根、小葱2根、淀粉、生姜一块。
1、虾仁化冻后，洗净沥干，加入盐、胡椒粉、料酒和适量的淀粉抓匀备用。
2、莴笋去皮切片，西兰花洗净切成小块。
3、碗中放入鸡精，盐和少许胡椒粉，倒入一小勺料酒、淀粉和适量清水，混合均匀备用。
4、起锅烧水把西兰花、莴笋片、虾仁依次放进沸水汆熟捞出，西兰花码盘备用。
5、热锅热油，下入葱蒜爆香后，倒入XO酱翻炒均匀，最后放入虾仁、莴笋片加入事先调好的碗汁，中小火满满收汁。
最后就是摆盘开吃啦，这道XO酱炒虾球真的超级鲜美，除了这个霞姐还有一道美食更值得推荐，这道虾球的做法有着吉祥寓意，蛋黄的咸香混合着虾仁的鲜香，颜色金黄好看又好吃。
金沙虾球
为什么用蛋黄炒虾球不叫蛋黄虾球呢？因为在中餐里“金沙”指的就是咸蛋黄。咸蛋黄一定要用刀剁碎才会细腻炒熟之后才会有沙沙的口感，而且炒的时候油一定不能多。“金沙”除了可以做虾球，也可以用来做南瓜、玉米之类的美食。
材料：虾仁g、咸蛋黄两个、小葱两根、大蒜两瓣。
1、虾仁加盐和糖跟跟白胡椒腌制一下大约15分钟的样子。
2、蒜切末、葱切花。咸鸭蛋对半切开取出蛋黄。
3、腌好的虾仁裹上一层淀粉
4、起锅烧油，放入虾仁煎炸至金黄色盛出。
5、锅内留少许底油，放入咸蛋黄用锅铲碾碎。翻炒至蛋黄起泡下入虾仁和蒜蓉，加几滴白醋。
最后出国的时候撒上葱花就可以大快朵颐的开吃了，Q单的虾仁裹着口感沙沙的粉粉的得咸蛋黄，像是披上了黄金甲，虾仁带来的海鲜味家待着“金沙”的咸鲜风度独特，一口咬下纷纷的表皮下确实Q弹的虾仁可以说是十分惊喜了，而XO酱炒虾仁看似平平无奇的外表下，却有着丰富的内心，只有尝过之后才能体会出其中的滋味吧，饭还没好霞姐巴巴的望着这两盘虾仁，实在是忍不住了，本来只是想尝一个可真的是唱了就停不下来了，必需要把光盘行动进行到底。
今天霞姐介绍的两道清淡的美食就到这了哦，小伙伴要是喜欢霞姐教你们做的菜请给霞姐点个赞，
